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牛羊屠宰产品品质检验规则

标 准 号： GB 18393-2001
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草单位： 国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检测中心
发布日期： 2001-07-02
实施日期： 2001-12-01
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更新日期： 2026年03月12日
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内容摘要

本标准规定了牛、羊屠宰加工的宰前检验及处理、宰后检验及处理。本标准适用于牛、羊屠宰加工厂（场）。

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    • *本标准来自网友 duanzelong 分享，只作为网友的交流学习之用。
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