1．认真贯彻、执行食品卫生法，搞好食堂卫生，防止食物中毒。
2．进入现场必须“两穿一戴”，遵守相应的安全规程。
3．在作业现场应随时检查生产情况、卫生情况，发现问题及时处理。
4．应定期检查防火设施，保证用具完好，进入禁火区严禁吸烟。
5．不准带无关人员到工作地点；工作时间不准做与本岗无关的工作。
6．作业完毕，关好门窗，切断电源，清扫作业场所。